Гипоаллергенная диета при грудном вскармливании

Гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения. так как позволяет снизить аллергенную нагрузку на организм. Длительность соблюдения диеты определяется степенью аллергического процесса или же, как в случае с гипоаллергенной диетой для кормящих, длительностью периода грудного вскармливания.

В случае алиментарной аллергии, то есть аллергии на какую-либо составляющую рациона, диетическое питание способно решить сразу две задачи – лечебную и диагностическую: постепенно исключая из ежедневного рациона определенные продукты, можно выявить истинную причину аллергии, а впоследствии, удалив этот продукт из рациона, значительно улучшить свое состояние. Несмотря на то, что меню гипоаллергенной диеты имеет довольно много ограничений, все же при разумном подходе и из него можно составить вполне вкусные и разнообразные блюда, что особенно важно для тех, кто в силу существующего заболевания вынужден соблюдать гипоаллергенную диету пожизненно .

Продукты, исключающиеся при гипоаллергенной диете

В остром периоде аллергических проявлений до установления их точной причины из рациона полностью исключают следующие продукты:

  • Цитрусовые;
  • Все виды орехов;
  • Рыбу;
  • Икру;
  • Птицу за исключением белого мяса курицы и индейки;
  • Шоколад;
  • Кофе;
  • Специи, включая уксус, горчицу и т.д.;
  • Копченые изделия;
  • Твердый сыр;
  • Острые овощи (редька, хрен, редис);
  • Томаты;
  • Баклажаны;
  • Яйца;
  • Грибы;
  • Жирное молоко и продукты из него;
  • Дыню;
  • Ананас;
  • Фрукты и ягоды красного и оранжевого цвета;
  • Мед:
  • Сдобную выпечку;
  • Все виды кондитерских изделий;
  • Все продукты промышленного производства, за исключением детского питания;
  • Алкогольные напитки (строго запрещены!).

Список продуктов, включаемых в меню гипоаллергенной диеты

Продуктовый состав гипоаллергенной диеты может значительно варьироваться от конкретного вида аллергии или состояния. при котором риск аллергии велик, поэтому список разрешенных продуктов, как и список запрещенных, может меняться в зависимости от индивидуальных показаний, и окончательный его вариант составляется лечащим врачом.

Наиболее часто в меню гипоаллергенной диеты позволяется включать следующие продукты:

  • Мясо: отварная говядина (не телятина!), белое мясо курицы и индейки;
  • Вегетарианские супы, сваренные из разрешенных к употреблению овощей и круп;
  • Растительное масло: оливковое, подсолнечное;
  • Каши: рисовая,гречневая, овсяная;
  • Молочнокислые продукты: творог,простокваша,кефир, йогурт без добавок;
  • Рассольный сыр (брынза);
  • Овощи: огурцы, капуста, листовая зелень, картофель, зеленый горошек;
  • Фрукты: яблоки зеленых сортов, лучше в печеном виде, груши;
  • Чай;
  • Компот из сухофруктов;
  • Подсушенный белый хлеб, пресные лепешки, пресный (бездрожжевой) лаваш.

Гипоаллергенная диета для детей

Структура непереносимости и пищевой аллергии у взрослых и детей имеет много отличий, а значит и гипоаллергенная диета для детей составляется несколько иначе. Наиболее частой причиной аллергии у детей бывают яйца куриные (желток), коровье молоко, рыба и сладости. Нередко встречается чувствительность к глютену либо изолировано к белкам риса, пшеницы, овса или даже банана. Поливалентная сенсибилизация, т.е. аллергия на сразу несколько продуктов, а не на один,выявляется у 76% детей, страдающих данной патологией. Чувствительность к гречке, сое, картофелю, бобовым, кукурузе встречается намного реже.

Гипоаллергенная диета для детей составляется лечащим врачом, исходя из возраста ребенка и установленных аллергенов.Однако каждая мама, в силу своего или семейного опыта знает рецепты гипоаллергенной диеты и то, когда их следует применять. Тут необходимо заметить следующее: хотя мамы редко ошибаются, и, как правило, назначают диету ребенку тогда, когда нужно, длительно находиться на ней нельзя. Если симптомы аллергии устойчивы, необходимо сдать анализы и все-таки выявить точную причину заболевания, исключив из рациона только те продукты, которые содержат искомый аллерген. Дело в том, что длительная гипоаллергенная диета может стать причиной нехватки питательных веществ. крайне необходимых растущему организму, именно поэтому назначать ее должен только специалист.

Гипоаллергенная диета для кормящих матерей

Вопрос по поводу гипоаллергенной диеты для кормящих матерей в настоящее время не является таким однозначным, каким был еще 10 лет назад. Раньше считалось, что женщина в период лактации априори должна соблюдать довольно строгую гипоаллергенную диету для кормящих, чтобы не спровоцировать развитие аллергии у малыша с неокрепшей иммунной системой. Такая диета исключала множество продуктов, в том числе 90% овощей и фруктов. В настоящее время подавляющее большинство специалистов сходятся в том, что если женщина не является аллергиком со стажем, и симптомы аллергии ее не беспокоят, никакой особой диеты «на всякий случай» придерживаться не нужно. От жесткого ограничения рациона больше вреда, чем пользы, так как ни организм матери, ни организм ребенка недополучают значительной части крайне необходимых питательных веществ.

Если же есть повод для беспокойства, например, склонность к аллергии у женщины, тогда рецепты гипоаллергенной диеты должен составить врач с учетом ее состояния, возраста и состояния малыша .

Общие рекомендации

Покупая готовые продукты в магазинах, следует очень внимательно просмотреть их состав, поскольку многие из них содержат высокоаллергенные компоненты. Например, большинство кондитерских изделий готовят с использованием не только яиц, а и многочисленных химических пищевых добавок, являющихся аллергеном номер один, да и в колбасные изделия чего только не добавляют.

Употребление только свежих продуктов снижает риск развития аллергии.

Рецепты гипоаллергенной диеты должны включать в себя не слишком большое число ингредиентов, так как чем проще блюдо, тем меньше риск развития аллергии после него, а в случае развития, проще выявить аллерген.

Определение аллергена может занять много времени, поэтому при составлении меню гипоаллергенной диеты рекомендуют вести пищевой дневник. вначале исключают продукты, которые являются высокоаллергенными, постепенно подбираясь к тем, вероятность развития аллергии от которых все ниже. Через некоторое время после того, как симптомы аллергии пошли на спад -через 2-3 недели с момента улучшения самочувствия у взрослых и 7-10 дней у детей, начинают постепенно возвращать продукты питания в рацион строго по одному, в обратном порядке – от низкоаллергенных к высокоаллергенным. Новый продукт вводится один раз в три дня. Если наступило ухудшение, значит, последний продукт является аллергеном. Данный метод является одним из видов диагностики пищевой аллергии.

Гипоаллергенная диета

Аллергию по праву называют болезнью современности. Это заболевание может развиваться по разным причинам. Аллергены находятсяи в продуктах питания, и в окружающем воздухе. Признаки аллергии могут появиться при воздействии на организм погодных факторов и химических веществ. К факторам риска можно отнести и некоторые инфекционные болезни, а также лекарственные препараты. Гипоаллергенная диета поможет оградить организм человека от аллергена .

Лечебное питание снижает любые проявления аллергии, однако наиболее эффективен этот вариант диеты при скрытой пищевой аллергии.

Меню гипоаллергенной диеты

Диета назначается для обогащения пищевого рациона человека продуктами, улучшающими пищеварение. Параллельно устраняется пища, которая может провоцировать аллергические реакции.

Диетологи по воздействию на организм условно разделили все продукты питания на низкоаллергенные, среднеаллергенные и высокоаллергенные. При составлении меню гипоаллергенной диеты надо учитывать, что к высокоаллергенным продуктам относятся яйца, икра. рыба, оранжевые и красные овощи, ягоды и фрукты, а также финики, инжир, изюм и курага.

Из меню исключаются копченые продукты, щавель сельдерей, маринованные и консервированные продукты (в том числе и квашеная капуста). К запрещенным продуктам также относятся кондитерские изделия, молочные продукты, пищевые добавки и травяные сборы.

При строгой диете нельзя употреблять мясо индейки и кролика, баранину, телятину, оливковое и подсолнечное масло, крахмалосодержащие овощи, злаковые (рожь, пшеницу, гречку), травяные чаи и отвары трав (среднеаллергенные продукты).

Можно готовить блюда из нежирной свинины, курятины, говядины, почек, печени и языка. Во время диеты надо есть манную, рисовую, перловую и овсяную каши.

Из овощей можно любую капусту, репу, брюкву, огурцы, кабачки, патиссоны. Из свежих фруктов будут полезными белая смородина, желтая черешня, крыжовник, груши и зеленые яблоки. В блюда можно добавлять петрушку, шпинат, укроп, зеленый салат.

На гипоаллергенной диете полезны кисломолочные продукты (натуральные йогурты, ряженка, кефир. творог), сливочное масло.

Пить желательно отвар шиповника, некрепкий чай или минеральную воду без газа. Можно варить компоты из груш, зеленых яблок, чернослива.

Принципы гипоаллергенной диеты

Взрослые могут придерживаться такой системы питания не более двух-трех недель, а дети – не более восьми-девяти дней.

Меню гипоаллергенной диеты должно быть составлено с учетом всех необходимых для организма человека витаминов. минералов и питательных веществ.

Не стоит переедать, поскольку непереваренные частицы пищи будут отравлять организм. Белковые продукты надо желательно со свежими овощами, так как в этом случае под воздействием клетчатки аллергены не смогут проникнуть в кровь.

Питаться надо полноценно и разнообразно. Желательно убрать жареные, копченые, кислые и острые блюда. При соблюдении этих правил организм быстро очистится от токсинов и шлаков.

Если по истечении указанного времени самочувствие заметно улучшилось, то постепенно добавляют запрещенные ранее продукты. Новые продукты вводят через каждые три дня, ведь побочные реакции при пищевой аллергии могут появиться не сразу, а по мере накопления аллергенов в организме. Такую систему питания еще называют неспецифической диетой.

Если после такой диеты состояние не улучшилось, то сначала исключают среднеаллергенные, а затем и низкоаллергенные продукты.Ограничение рациона при гипоаллергенной диете проводят только под контролем специалиста. Врачи рекомендуют для точного определения пищевого аллергена делать записи в пищевом дневнике. В дневнике надо записывать рацион и реакцию организма на каждый продукт.

Данный вариант лечебного питания походит как детям, так и взрослым, а также кормящим мамам.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам. Меню запретов

При грудном вскармливании очень важно, чем питается мать. Реакция организма грудничка на продукты в рационе матери обычно проявляется в виде колик.

При кормлении грудью мама передает в молоке потенциально опасный бета-лактоглобулин. При подозрении на непереносимость лактозы или на молочную аллергию кормящая мать по возможности должна исключить из рациона молочные продукты.

У детей нет тех ферментов, которые есть у взрослого. Пищеварительный тракт ребенка не может переварить многие продукты. При гипоаллергенной диете для кормящих мам из рациона устраняют кукурузу, говядину, курицу, арахис, соевые продукты. пшеницу, кофеин. Запрещено есть шоколад, цитрусовые.

Первые две недели на диете можно есть только блюда из риса, говядины и картофеля. Пить разбавленный сок тыквы или груши. Через две недели лечебного питания постепенно добавляют новые продукты. Сначала вводят морковь, свеклу, персик и другие низкоаллергенные продукты.

Рецепты гипоаллергенной диеты для детей

При проявлениях атопического дерматита у детей в первую очередь стоит придерживаться гипоаллергенной диеты. При этом из рациона исключают курицу, орехи, пшеницу, рыбу и морепродукты, овощи и фрукты яркого цвета.

Крапивница – наиболее распространенная аллергическая реакция на коже. При крапивнице ребенку дают продукты, в которых много витамина С (помидоры, малину, красный перец, зеленые овощи).

Рецепты диеты подбираются строго индивидуально, по результатам проведенной диагностики. Обычно проводят тестирование кожи на аллергию. Небольшое количество продукта помещают на кожу спины или предплечья. Покраснение или отек кожи свидетельствует об аллергической реакции на продукт.

Приведем для примера простой рецепт гипоаллергенной диеты для детей. На завтрак готовим ребенку рисовую и овсяную кашу. Кашу варим на разбавленном молоке, если нет аллергии на молочные продукты (15% молока и 85% воды). В качестве десерта запекаем в духовке яблоко.

На обед можно сварить овощной суп из моркови, корня петрушки, брокколи и зеленой фасоли.

На полдник предлагаем ребенку стакан кефира или ряженки с хлебцами. На ужин готовим на пару мясные тефтели с овощами.

Комментарии к статье:

Гипоаллергенная диета для кормящих мам

Гипоаллергенная диета для кормящих мам – насколько она необходима? Сегодня некоторые ученые уже не настаивают на полном исключении продуктов, способных вызвать аллергию – считается, что ребенок должен «тренировать» свою иммунную систему. Предлагаем вашему вниманию два варианта диеты – классический и альтернативный.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам (классический вариант при грудном вскармливании)

Согласно наблюдениям, гиперчувствительность к куриным яйцам и белкам коровьего молока наблюдается соответственно у 62% и 85% малышей, имеющих пищевую аллергию. Исходя из этого, кормящим мамам рекомендуется придерживаться гипоаллергенной диеты. Помимо молока исключению подлежат продукты, способные усилить реакцию организма, ускорив проникновение аллергенов. К этой категории относятся:
• Лук и чеснок
• Редька и редис
• Мясные, грибные, рыбные, куриные бульоны
• Любые острые приправы

Поскольку молоко и яйца предоставляют набор важных питательных элементов, полностью отказываться от них попросту неразумно. Минимизировать риск развития аллергии позволяет предварительная обработка: длительное кипячение молока или его сквашивание, отваривание яиц на протяжении 10-ти минут.

Количество макаронных изделий, круп, пшеничного хлеба и сахара в рационе кормящей мамы должно быть уменьшено на 20-25%. Норма соли снижается на 30%.

Помимо молока и яиц исключаются следующие продукты:
• Морепродукты, икра, морская рыба
• Грибы
• Мед
• Орехи
• Кофе, шоколад, какао
• Овощи, ягоды, фрукты красного или оранжевого цвета
• Экзотические плоды (киви. авокадо, ананасы)
• Наваристые бульоны
• Консервы
• Продукты, содержащие консерванты и красители
• Квас и пиво
• Ветчина, сосиски
• Манная крупа
• Кондитерские изделия и сладости

Рекомендованные продукты:
• Кисломолочные продукты
• Крупы
• Овощи и фрукты белой или зеленой окраски
• Вегетарианские, овощные, крупяные супы
• Нежирные сорта свинины и говядины, филе цыпленка или индейки
• Пшеничный хлеб из муки 2-го сорта, а также темные сорта (Дарницкий и пр.)
• Чай, компот, морс
• Топленое масло
• Растительное масло
• Неострый и несоленый сыр

Такой гипоаллергенной диеты рекомендуется придерживаться на протяжении всего грудного вскармливания.

Альтернативный вариант гипоаллергенной диеты для кормящих мам

Как уже говорилось, современные специалисты выступают против классических гипоаллергенных диет для кормящих мам. Доказано, что они могут спровоцировать развитие аллергии, а не предотвратить ее появление. Дело в том, что питаясь маминым молоком малыш «знакомится» с возможными «провокаторами», а его иммунная система учится противостоять им.

Таким образом, во время вскармливания мамам рекомендуется соблюдать лишь самые минимальные ограничения. По сути, питаться стоит в привычном режиме, просто контролируя размер порций и кратность употребления того или иного продукта.

Еще один существенный минус классической гипоаллергенной диеты – дефицит полезных компонентов (белков, витаминов, микроэлементов) – это может стать причиной отставания ребенка в развитии.

Помимо малыша страдает и сама кормящая мама: ее организм, не получая полноценного набора питательных элементов, начинает использовать собственные ресурсы (в частности, активно «изымается» кальций из костей и зубов). На фоне серьезного дефицита даже может снизиться лактация.

Перечень разумных ограничений для кормящих мам

Кормящим мамам не стоит:
• Употреблять цельное сырое молоко (в то же время на нем можно варить каши, допустимо добавлять его в чай)
• Пить сладкие газированные напитки
• Кушать фаст-фуд и чипсы

Не подлежат ограничению:
• Кисломолочные напитки, творог, сыр, йогурт
• Нежирное, нежареное, неострое мясо
• Овощи, ягоды, фрукты за исключением ярко-красных и способствующих образованию газа плодов
• Каши

2-3 раза в неделю стоит кушать:
• Рыбу и яйца
• Сосиски и вареную колбасу
• Оранжевые и красные фрукты и овощи
• Горох, бобы, фасоль, виноград, капусту (в том числе и квашеную), черный хлеб (до 150 г в день)
• Выпечку, сладости и кондитерские изделия

В каких случаях может использоваться такая диета? При атопическом дерматите, при диатезе, при непереносимости молочного белка у ребенка и т.д. Обязательно проконсультируйтесь с врачем!

Отзывы

Как показывает практика, гипоаллергенная диета для кормящих мам должна носить индивидуальный характер. Исключая продукты, вызывающие у малыша аллергию, можно добиться оптимального результата.

Источники: http://vesvnorme.net/diety/gipoallergennaja-dieta.html, http://pohudeem.net/diety/gipoallergennaja-dieta.html, http://updiet.info/gipoallergennaya-dieta-dlya-kormyashhix-mam.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Меню

  • Анализы при беременности
  • Анемия при беременности
  • Базальная температура
  • Беременность на ранних сроках
  • Беременность после
  • Беременность через
  • Боли при беременности
  • Вес при беременности
  • Во время беременности
  • Во время родов
  • Волосы при беременности
  • Выделения при беременности
  • Герпес во время беременности
  • Гормоны у женщин
  • Грудное вскармливание
  • Климакс, менопауза
  • Матка при беременности
  • Месячные при беременности
  • Недели беременности
  • Определение пола ребенка
  • Первый прикорм ребенка
  • Перед родами
  • Плацента
  • После родов
  • Признаки беременности
  • Признаки родов
  • Растяжки при беременности
  • Токсикоз
  • Триместры беременности
  • УЗИ при беременности
  • Шевеления ребенка
  • Избранные статьи

    Анализ причин внематочной беременности

    Подробное объяснение внематочной беременности: причины, далее...

    Травы для увеличения женских гормонов

    Как повысить уровень женских гормонов без ОК? 9. Sana | далее...

    Отхождение пробки при родах

    ОТХОЖДЕНИЕ СЛИЗИСТОЙ ПРОБКИ В связи с изменением гормонального фона шейки далее...

    Почему набирается вес ранних сроках беременности

    Бег и беременность – всего хорошего в далее...

    Sanosan крем от растяжек

    Крем от растяжек далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Если не сцедить молоко через три часа

    Необходимо ли сцеживание молока? Необходимо ли сцеживание молока? Это вопрос, по которому существует много разногласий. Обычно кормящей маме приходится выслушивать...


    Грудное молоко как лекарство

    Форум родителей: Материнское молоко -чудо - молоко Здоровье ребенка напрямую зависит от кормления грудным молоком с первых дней жизни. Однако нечасто мамы точно знают, что...


    Шевеление плода низу живота

    Ребенок шевелится внизу живота Почему ребенок очень низко шевелится Ребенок шевелится внизу живота — хорошо это или плохо? Дождавшись, наконец, первых движений плода,...